18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Когда жареные блюда начинают предательски откладываться на боках, а от вида варёного мяса и овощей вы уже воротите нос, вам на помощь приходит старое доброе запекание в фольге, которое придаёт блюдам неповторимый вкус и аромат.

Из нашей статьи вы узнаете, как освежите зачерствевший хлеб при помощи фольги, как приготовьте сочную курицу в духовке или как превратить любую сковороду в антипригарную.

Превратите обычный контейнер в ланчбокс

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Перегородка из фольги — отличное решение для посуды, не разделённой на секции, когда не хочется смешивать вкусы разных блюд.

Укоротите свой противень

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Если противень слишком велик для количества теста, сделайте бортик из фольги в своей форме для выпечки. Особенно актуально для заливных пирогов.

Пеките фигурное печенье

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Вместо стандартных металлических форм можно использовать трафареты из фольги. Создайте любую фигуру и вырежьте на тесте ножом её контур.

Сохраните края пирога или пиццы мягкими

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Если ваша духовка превращает корочки в башмачные подошвы, оборачивайте края выпечки фольгой.

Смастерите держатели для закуски

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Чтобы тортильи не падали и не слипались при запекании, а начинка не рассыпалась, переложите лепёшки брусками из фольги.

Жарьте бекон на импровизированной решётке из фольги

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Благодаря веерообразной форме фольги жир будет стекать в углубления, а бекон останется аппетитным и хрустящим.

Приготовьте сочную курицу в духовке

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Это можно сделать, даже если ваш духовой шкаф не оснащён функцией конвекции. Положите на противень плотное кольцо из фольги и выложите на него тушку. Горячий воздух будет обволакивать курицу со всех сторон — она пропечётся быстрее и равномернее.

Заворачивайте в фольгу крылья и ножки птицы

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Так они не обгорят при запекании.

Готовьте яичницу на гриле или на костре

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

А ещё картофель, курицу, баклажаны и множество других блюд. Всё это можно запекать на углях в открытых или закрытых конвертах из фольги.

Превращайте любую сковороду в антипригарную

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Просто застелите её фольгой. Также это отличная возможность не мыть после себя посуду.

Готовьте на пару без корзины-пароварки

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Отсутствие на кухне отдельной пароварки или хотя бы специальной чаши для готовки на пару можно компенсировать двумя способами.

Скатайте из фольги плотные шары, выложите их на дно кастрюли или сковороды с водой, а сверху поставьте тарелку с рыбой или овощами.

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Налейте на дно кастрюли немного воды, застелите её фольгой и проделайте зубочисткой несколько отверстий. Сверху можно накрыть блюдо крышкой. Удобно для варки рассыпчатого риса или мантов.

Спасите плиту от пятен

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

А себя от их нудного оттирания. Если собираетесь готовить много или долго, например делать заготовки на зиму, застелите варочную поверхность фольгой, вырезав отверстия для конфорок. Потом эту «скатерть» можно будет просто снять и выбросить.

Избавляйтесь от жира и гари без металлической губки

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Шарик из фольги справляется со сложными загрязнениями не хуже специальной жёсткой щётки.

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Это нехитрое приспособление также эффективно для очистки гриля от нагара.

Храните бананы дольше

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Оберните основание соплодия фольгой и уберите связку в холодильник.

Сохраните свежесть сельдерея

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

В «шубе» из фольги его черешки не теряют сочность до четырёх недель. Если их не мыть и держать в холодильнике, разумеется.

Переливайте жидкости без потерь

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Сложите лист фольги вдвое или втрое и сверните в виде конуса. Получится отличная воронка.

Закупоривайте фольгой бутылки

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Она не даст напиткам потерять аромат, а газированным — выдохнуться.

Не дайте мороженому растаять в руках

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой

Чтобы тепло пальцев не плавило эскимо, оберните его фольгой.

 

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

18 гениальных кулинарных лайфхаков с фольгой
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook