БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ СОУСЕ «ТЁЩИН ЯЗЫК 2»

БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ СОУСЕ "ТЁЩИН ЯЗЫК 2"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 кг баклажанов

2 кг помидоров

1 кг сладкого перца

3 острых перца

3 головки чеснока (~160 г)

1 стакан воды

1 стакан растительного масла

1 стакан сахара

1 стакан уксуса 9%

3 столовые ложки с горкой соли (по вкусу)

Выход: около 5 литров

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Пропустить через мясорубку помидоры, сладкий перец, острый перец, чеснок. Поставить на огонь. Добавить воду, соль, сахар и варить 20 минут. Баклажаны нарезать кружками толщиной 2-3 см и заложить в соус, варить 20 минут, затем влить масло, уксус и прокипятить еще 5 минут. Массу горячей разлить по стерилизованным банкам и закатать. Укутать до полного остывания.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Loading...
БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ СОУСЕ «ТЁЩИН ЯЗЫК 2»