НАМ НУЖНО
Для карамельного крема:
200 мл молока
350 мл сливок (жирность не менее 30%)
35 гр кукурузного крахмала
250 гр сахара
1 гр соли
5 гр желатина + 25 мл воды
1 кг. бананов (+-)
Для Основы:
песочное печенье — 500гр.
сливочное масло — 1300гр.
Для Сливочного крема:
сливки — 250 мл. (не менее 30%)
сахарная пудра — 30гр. (по вкусу)
ванильный сахар — 10 гр.
шоколад для украшения
