Что пить и есть при проблемах с кишечником: советы от врача проктолога

Врач-проктолог и онколог  рассказала, как нужно питаться людям с хроническими заболеваниями кишечника.

По ее мнению, в рационе должны присутствовать продукты, содержащие большое количество пищевых волокон и магния. К ним относятся овощи, фрукты, сухофрукты, крупы и кисломолочные напитки.

На завтрак лучше готовить омлет, овощной салат, заправленный маслом, или пюре из сухофруктов с добавлением отрубей. В качестве перекуса подойдут яблоко (можно запеченное), овсяное печенье, сок с мякотью или натуральный йогурт.

Идеальный обед должен включать в себя вегетарианский борщ, окрошку (без колбасы) на кефире или куриный бульон с перловой крупой. На второе рекомендуется употреблять отварную курицу, запеченную рыбу или говядину с овощами. Также можно добавить овощной салат (кабачки, брокколи, помидоры), из напитков — отвар шиповника, томатный сок, компот из сухофруктов.

Полезный ужин, как утверждает врач, — это кабачковая запеканка с творогом и сметаной, белая рыба с овощным салатом, голубцы с гречкой, салат из овощей, отварная говядина или тушеная капуста.

«Прием пищи четыре-шесть раз в день позволяет наладить отток желчи и скорректировать работу поджелудочной, обеспечив выделение нужного количества ферментов.  Также важно выпивать не менее полутора литров простой воды в день. При нехватке жидкости стенки прямой кишки всасывают воду из каловых масс, они становятся твердыми, что в результате приводит к запору».

В список запрещенных продуктов попали: крепкие напитки (какао, кофе, чай), хлеб, мучные изделия из сдобного и слоеного теста, консервы, мясо жирных сортов, острые приправы и специи, грибы, картофель, черника, шоколад, а также репа и редиска, стимулирующие метеоризм.
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Что пить и есть при проблемах с кишечником: советы от врача проктолога
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook