Домашний сыр за 15 минут. Рецепт дала деревенская бабуля, теперь у нас дома настоящий и всегда свежий сыр

Я много пробовала домашних сыров, все они были не очень по вкусу, хотя из кефира делать можно, но это долго. На днях соседка по даче рассказала, как она делает вкуснейший сыр всего за 15 минут.

Сначала я подумала, что бабуля что-то путает, ведь как это, за 15 минут сыр сварить. Но это оказалось правдой, так как, приехав домой, я первым делом пошла на кухню проводить эксперимент.

Берем 1 литр молока и выливаем его в кастрюлю

Домашний сыр за 15 минут. Рецепт дала деревенская бабуля, теперь у нас дома настоящий и всегда свежий сыр

Добавляем одну столовую ложку крупной соли

Домашний сыр за 15 минут. Рецепт дала деревенская бабуля, теперь у нас дома настоящий и всегда свежий сыр

Включаем газ и ждем, пока закипит молоко, у меня ушло на это 7 минут.

Пока молоко на плите, берем сметану.

Домашний сыр за 15 минут. Рецепт дала деревенская бабуля, теперь у нас дома настоящий и всегда свежий сыр

Добавляем к ней свежие куриные яйца

Домашний сыр за 15 минут. Рецепт дала деревенская бабуля, теперь у нас дома настоящий и всегда свежий сыр

Взбиваем миксером в течение одной минутки.

Домашний сыр за 15 минут. Рецепт дала деревенская бабуля, теперь у нас дома настоящий и всегда свежий сыр

Как только молоко закипит, влить в него яично-сметанную массу.

Домашний сыр за 15 минут. Рецепт дала деревенская бабуля, теперь у нас дома настоящий и всегда свежий сыр

И варим 6 минут, вы сразу увидите, как масса отделится от сыворотки

Домашний сыр за 15 минут. Рецепт дала деревенская бабуля, теперь у нас дома настоящий и всегда свежий сыр

Берем ситечко и сливаем все с кастрюли, ждем, как стечет вся жидкость.

Домашний сыр за 15 минут. Рецепт дала деревенская бабуля, теперь у нас дома настоящий и всегда свежий сыр

Берем мисочку и стелем в нее пищевую пленку или пакет

Домашний сыр за 15 минут. Рецепт дала деревенская бабуля, теперь у нас дома настоящий и всегда свежий сыр

Перекладываем из сита будущий сыр.

Домашний сыр за 15 минут. Рецепт дала деревенская бабуля, теперь у нас дома настоящий и всегда свежий сыр

Все: сыр готов, осталось его остудить и можно кушать.

Домашний сыр за 15 минут. Рецепт дала деревенская бабуля, теперь у нас дома настоящий и всегда свежий сыр

На приготовление сыра я действительно потратила 15 минут. Сыр получился очень вкусный и нежный. Режется тоже отлично, не крошится.

Домашний сыр за 15 минут. Рецепт дала деревенская бабуля, теперь у нас дома настоящий и всегда свежий сыр

Ингредиенты- 1 банка сметаны 300 грамм, 1 литр молока, 1 столовая ложка крупной соли, 3 куриных яйца.

Выход: 400 грамм свежего и очень вкусного сыра.

Домашний сыр за 15 минут. Рецепт дала деревенская бабуля, теперь у нас дома настоящий и всегда свежий сыр

Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Домашний сыр за 15 минут. Рецепт дала деревенская бабуля, теперь у нас дома настоящий и всегда свежий сыр
Идеальный ужин — Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе