Хочу поделится с вами вкусным салатиком на зиму, мне он очень нравится, попробуйте приготовить, возможно понравится и вам .
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Выход 3 литра.
- 1 кг — огурцов
- 1 кг — помидор
- 300 гр. — моркови
- 300 гр. — сладкого перца
- 300 гр. — лука
- 300 гр — капусты
- 4 ч.л. — соли
- 8 ч.л. — сахара
- 4 ч.л. — уксус 70%
- 100 гр. — растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы нарезаем кружочками или полукружочками если крупные. Помидоры режем дольками, морковь натираем на крупной терке, сладкий перец режем соломкой, лук режем полукольцами, капусту шинкуем соломкой.
Все ингредиенты складываем в большую кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус и масло. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 2-3 часа. Потом еще раз перемешиваем и плотненько укладываем в стерилизованные баночки.
Стерилизовать поллитровые банки — 20 минут, литровые — 30 минут. По истечению времени закатать, перевернуть вверх дном и убрать под шубу до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
