Экспресс лепешки с картошкой — самые ленивые и быстрые лепешки без раскатки

Экспресс лепешки с картошкой — самые ленивые и быстрые лепешки без раскатки

Сегодня расскажу о том, как я готовлю самые ленивые и быстрые лепешки с начинкой. В данном случае я готовлю лепешки с картошкой, но с начинкой можно экспериментировать: добавить сыр, фарш, колбасу — все, что любите или то, что есть у вас в наличие. Лепешки получаются очень вкусные, нежные и сытные, а хороши они еще тем, что не понадобится раскатывать тесто, все намного проще и быстрее. Итак, приступаем:

Потребуются следующие продукты:

Кефир (комнатной температуры) — 500 мл.
Яйца — 4 шт.
Мука — 350-380 гр.
Сода — 1 ч. ложка
Соль, перец, сушеный чеснок — по вкусу
Картофель — 5-6 шт.
Зелень — укроп, зеленый лук
Растительное масло — для жарки

Приготовление: В первую очередь я готовлю тесто: в миску вбиваю яйца, добавляю соль, перец по вкусу, венчиком или вилкой взбиваю их. Далее вливаю к яйцам кефир и хорошо перемешиваю. Затем в муку добавляю соду и просеиваю ее в яично-кефирную смесь, тесто получается примерно как на оладьи, только более жидкое.

Экспресс лепешки с картошкой — самые ленивые и быстрые лепешки без раскатки

Далее перехожу к начинке. Промываю и нарезаю зелень: у меня сегодня укроп и зеленый лук. Очищаю и промываю картофель. Натираю его на крупной терке, солю, добавляю перец, сушеный чеснок по вкусу и немного зелени, хорошо перемешиваю и начинка тоже готова.

Экспресс лепешки с картошкой — самые ленивые и быстрые лепешки без раскатки

Оставшуюся зелень добавляю в тесто и перемешиваю его. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываю немного картофеля, распределяю его по диаметру сковороды и обжариваю несколько минут на среднем огне практически до готовности.

Экспресс лепешки с картошкой — самые ленивые и быстрые лепешки без раскатки

Затем сверху наливаю примерно 3 ст. ложки теста, его тоже разравниваю и выпекаю еще пару минут, уменьшив нагрев.

Экспресс лепешки с картошкой — самые ленивые и быстрые лепешки без раскатки

Далее переворачиваю лепешку на вторую сторону и обжариваю ее до полной готовности.

Экспресс лепешки с картошкой — самые ленивые и быстрые лепешки без раскатки

Те же самые действия проделываю со всей картошкой и тестом. Готовые лепешки выкладываю стопкой одна на другую и подаю на стол горячими. Приятного аппетита и отличного настроения!

Экспресс лепешки с картошкой — самые ленивые и быстрые лепешки без раскатки

Понравилась статья? Нажмите палец вверх! Мне будет приятно! Делитесь своими пожеланиями и рекомендациями в комментариях.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Экспресс лепешки с картошкой — самые ленивые и быстрые лепешки без раскатки
Одно из лучших общеукрепляющих средств