«Лимонно-арбузное» варенье, необычное, ароматное и очень вкусное

Источник: Яндекс.Картинки

Зимой так хочется полакомиться чем-то необычным. Я предлагаю вам варенье, которое точно не оставит вас равнодушными. Яркое, вкусное, ароматное. Сейчас как раз сезон арбузов, готовьте, пробуйте, экспериментируйте.

  • Такое варенье варят разными способами. Кто-то только из арбузных корок, кто-то из корок с мякотью. Я предлагаю вам рецепт из мякоти арбуза, мне такое больше всего нравится.
  • Для этого нам понадобится арбузная мякоть 1 килограмм, сахар тоже 1 килограмм, если хотите чтобы варенье было погуще, сахара нужно больше. Еще нам нужен лимон 1-2 штуки.
  • Из арбуза убираем все семечки и нарезаем кусочками, засыпаем половиной сахара и оставляем на некоторое время, чтобы арбуз дал сок, но не меньше чем на час.
  • Варим сироп из воды и лимона. Чистый лимон очищаем, убираем семечки и нарезаем только одну мякоть кусочками или тонкими пластиками. Заливаем водой, двумя стаканами и ставим на плиту. Варим в воде 10 минут.
  • Затем добавляем оставшийся сахар и кипятим до растворения сахара. Можно добавить ванильный сахар для аромата.
  • Затем выкладываем в сироп, настоявшийся арбуз и варим (примерно минут 25). Какие-то кусочки разварятся, какие-то останутся целыми. Варенье приобретет нежно-розовый цвет. Уберем с огня, пусть постоит один час.
  • Затем снова ставим на огонь и довариваем до готовности, на медленном огне. Сиропа будет много, не волнуйтесь, так и нужно.
  • В чистые баночки выкладываем густую консистенцию, и сверху доливаем сиропом, закатываем и даем варенью остыть. Затем убираем. Сироп сливаем в отдельную баночку, он потом пригодится, например для приготовления киселя.

Это варенье стоит попробовать!

Полезный совет: Варенье в банки нужно закладывать горячим, а чтобы банки не лопнули, оберните их влажным полотенцем.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

«Лимонно-арбузное» варенье, необычное, ароматное и очень вкусное
Мясной рулет в тесте по-домашнему: так красиво и празднично!