Конечно же практически все любят сладкое, а сладости сделанные из свежих ягод и своими руками намного вкусней и интересней. Хочу предложить вашему вниманию чудесный рецепт мармелада, тем более что уже совсем скоро лето начнёт баловать нас ягодами…
Итак для приготовления нам потребуется:
- ягоды малины — 1кг,
- сахар — 550гр,
- вода — 1/2,
- лимонная кислота — 3-4гр.
Начинаем приготовление наших сладостей:
- Для начала ягоды перебираем, хорошенечко промываем и просушиваем.
- Выкладываем в кастрюлю с толстым дном и прогреваем на слабом огне, встряхиваем ягоды до тех пор пока они не пустят сок.
- Потом к нашим ягодкам вливаем воду и провариваем ешё на слабом огне под крышкой 3-5 минут.
- Снимаем с плиты и даем нашей заготовке немного остыть.
- Протираем через сито и снова кладём в кастрюльку для варки наших сладостей, только добавляем туда ещё сахар, ставим на слабый огонь и варим помешивая.
- Перед окончанием варки добавляем лимонную кислоту, кстати варим где-то 10-15 минут, но это уже зависит от той густоты, которую вы хотите получить.
- В заранее простерилизованные баночки раскладываем наш мармелад, укутываем, как остынет убираем на хранение в прохладное место.
Обязательно попробуйте приготовить такую сладкую вкусняшку, понравится такое ягодное лакомство вам обязательно…Желаю всем отличного настроения и прекрасного дня…
