Маринованные, сладкие помидоры на долгую зиму с чесноком и луком – простой рецепт заготовки без стерилизации!

Они активизируют аппетит, улучшают пищеварение и повышают настроение! Идеально упругие, консервированные в банках и очень вкусные – сладкие летние помидоры, маринованные на предстоящую зиму с острым луком и пикантным чесноком. Такие бесподобные маринованные помидоры – универсальные заготовки, консервированные в обычных банках, но без сложного и долгого процесса стерилизации!

Видео рецепт

📃На двух литровую банку помидоров:

  • Помидоры 16 – 20 плодов
  • Сахар 200 гр
  • Соль 1 ст.л. с горкой
  • Уксусная кислота 70% 1 десертная ложка
  • Гвоздика 3-4 шт
  • Черный перец 5 – 6 горошин
  • Лавровый лист 1 шт

Подробное описание рецепта

  1. Удалите подножки у томатов, приготовленных для маринования, и в каждое отверстие положите по зубку чеснока. В стерильные стеклянные банки насыпьте звездочки гвоздики, черный перец горошком, добавьте лавровый лист и выложите на них помидоры так, чтобы места с чесноком были сверху. После этого залейте банки доверху кипятком, накройте крышками и оставьте на несколько минут.
  2. Слейте воду из банок с помидорами в кастрюльку, поставьте ее на плиту со слабым огнем и доведите раствор до состояния кипения. Насыпьте в банку с томатами крупную соль и сахар.
  3. Добавьте в банки к помидорам уксусную эссенцию и вылейте туда закипевший в кастрюле рассол, который должен заполнить весь объем доверху. После этого плотно закройте их крышками.
  4. Для проверки герметичности переверните все банки, устанавливая их крышками вниз, накройте сверху толстым одеялом или пледом до того момента, когда они полностью остынут. Такие банки с консервированными маринованными томатами необходимо хранить вдалеке от тепла, в темном и сухом месте.
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Маринованные, сладкие помидоры на долгую зиму с чесноком и луком – простой рецепт заготовки без стерилизации!
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook