Мармелад в Домашних условиях ☆ НЕ ПОКУПАЙТЕ больше, готовьте сами

Думаю что практически каждый из нас обожает мармеладки, я то лично безумно их люблю. В детстве мне всегда его покупали и я постоянно возмущалась почему так мало?Сегодня я решила вспомнить былые времена, но приготовить мармелад дома. Решила приготовить именно апельсиновый мармелад (orange marmalade), но не с покупного сока, а со свежо-выжатого. Самое главное скажу что используйте желатин хорошего качества и проверенной фирмы (той фирмы которой Вы всегда пользуйтесь и уверенны что он нормальный) иначе может отдавать привкусом желатиновым.

Мармелад в Домашних условиях ☆ НЕ ПОКУПАЙТЕ больше, готовьте сами

Метод приготовления:

1. От 90 мл. общей воды на глаз отливаем в миску 30 мл. Добавляем желатин 15 г, желатин используйте только хорошего качества. Хорошенько перемешиваемым, отставляем желатин чтобы он разбух.

Мармелад в Домашних условиях ☆ НЕ ПОКУПАЙТЕ больше, готовьте сами

2. Тем временем подготовим сок, я выжимаю свежий из двух апельсинов, по желанию можете использовать покупной.

Мармелад в Домашних условиях ☆ НЕ ПОКУПАЙТЕ больше, готовьте сами

3. Сотейник ставим на плиту, высыпаем 200 грам сахара, добавляем оставшуюся воду, перемешиваем до растворения сахара и варим до небольшого загустения.

Мармелад в Домашних условиях ☆ НЕ ПОКУПАЙТЕ больше, готовьте сами

4. Выключаем плиту, добавляем желатин и мешаем до однородности смеси.

Мармелад в Домашних условиях ☆ НЕ ПОКУПАЙТЕ больше, готовьте сами

5. Выливаем сок, также перемешиваем.

Мармелад в Домашних условиях ☆ НЕ ПОКУПАЙТЕ больше, готовьте сами

6. Заливаем смесь в форму, желательно использовать квадратную, по желанию можете использовать фигурные формочки. Поместите форму в холодильник до полного застывания.

Мармелад в Домашних условиях ☆ НЕ ПОКУПАЙТЕ больше, готовьте сами

Вот такая желейная масса у меня получилась.

Мармелад в Домашних условиях ☆ НЕ ПОКУПАЙТЕ больше, готовьте сами

7. Обсыпаем хорошенько сахаром и нарезаем на порционные кусочки.

Мармелад в Домашних условиях ☆ НЕ ПОКУПАЙТЕ больше, готовьте сами
Мармелад в Домашних условиях ☆ НЕ ПОКУПАЙТЕ больше, готовьте сами

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Мармелад в Домашних условиях ☆ НЕ ПОКУПАЙТЕ больше, готовьте сами
Вкуснейший ТОРТ «ИДЕАЛ» без Яиц, без Масла и без Молока к Посту. (Видео рецепт)