Мороженое Пломбир за 5 минут! Вкус детства.

Домашнее мороженое

Домашнее мороженое

Я, ела подобное, когда ещё училась в школе. Мы после уроков заходили в магазин и покупали мороженое в стаканчике за 2,5 руб. Вот были времена)))))

Мороженое просто замечательное, прям как в детстве! Добротное, качественное, вкусное, без кристалликов.

На приготовление потребуется не более 5 минут времени. Рецепт приготовления Пломбира элементарный. Ничего не придется по 5 раз перемешивать, ставим в морозилку и забываем. После того, как застынет, достаём и наслаждаемся настоящим мороженым.

Для приготовления потребуется:

Сливки 30-35% жирности — 500 мл.

Можно брать меньшей жирности, но тогда потребуется загуститель для сливок. (16 гр.)

Сгущенное молоко – 200 гр.

Ванильный сахар – 2 пакетика (всего 16 гр.)

Пошаговый рецепт приготовления мороженого в домашних условиях:

Для начала добавляем к сливкам ванильный сахар и взбиваем сливки миксером, начинаем с минимальной скорости и постепенно увеличиваем до максимума.

Взбиваем сливки
Взбиваем сливки

Совет от меня: обязательно охладите сливки, посуду (в которой думаете взбивать) и венчик, тогда сливки отлично будут взбиваться!

Если сливки не жирные и не хотят взбиваться, то после 1 минуты взбивания добавьте 16 гр. загустителя для сливок.

Как сделать сливки густыми?
Как сделать сливки густыми?

Какие должны получиться сливки: если перевернуть миску, то сливки не должны скатываться.

Вот в этот момент в 3 этапа добавляем сгущенку и перемешиваем миксером на маленьких оборотах.

К сливкам сгущенку
К сливкам сгущенку

Должна получиться воздушная, однородная масса.

Мороженое почти готово!
Мороженое почти готово!

Мороженое уже очень вкусное, но перекладываем его в контейнер и закрываем пищевой плёнкой или крышкой. Я использовала пластиковый. Можно сразу разложить по порционным формам.

Мороженое в домашних условиях
Мороженое в домашних условиях

Отправляем в морозилку на 10 часов, я обычно готовлю вечером, а на следующий день нежное, вкусненькое мороженое готово.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Мороженое Пломбир за 5 минут! Вкус детства.
Уникальный рецепт — Вкусные блинчики на майонезе