Муж благодарит всю зиму. Перец по-корейски на зиму

Сладкий перец отлично подходит для готовки разных блюд и заготовок. Часто все делают консервированные салаты, которые по вкусу очень напоминают блюда из свежих овощей. Такая закуска всегда найдет свое место на столе.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • болгарский перец, 1.7 кг;
  • зелень свежая по вкусу, по пучку;
  • чеснок, 6 зубчиков;
  • острый перец, половина;
  • уксус 9 %, 100 мл;
  • масло растительное, 100 мл;
  • перец, 1 ч.л;
  • сахар, 4 ст.л;
  • соль, 2 ст.л.

Процесс приготовления

Чтобы салат получился не только вкусным, но и красивым, выбирайте разноцветные перчинки, мясистые и плотные. Зелень берите по вкусу: базилик, укроп, петрушка или кинза.

Перец режем тонкой соломкой, измельчаем зелень. Смешиваем перец, зелень, измельченный чеснок, соль и сахар, перец, растительное масло и уксус. Перемешиваем.

Оставляем на 2 часа, периодически перемешивая.

Муж благодарит всю зиму. Перец по-корейски на зиму

Раскладываем салат в чистые банки, уплотняем и заливаем рассолом.

Муж благодарит всю зиму. Перец по-корейски на зиму

Накрываем крышками и ставим в кастрюлю на полотенце.

Наливаем теплую воду по плечики банок и стерилизуем с момента закипания воды 15 минут.

Крышки закручиваем и после остывания ставим в подвал или в кладовку

Муж благодарит всю зиму. Перец по-корейски на зиму

 

Салат прекрасно сочетается с разными гарнирами и закусками из мяса и рыбы. Его можно добавлять в овощное рагу, борщ.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Муж благодарит всю зиму. Перец по-корейски на зиму
Если в доме начались ссоры (советы знахарки)