Невозможно устоять! Пирог «Восторг»

Домашние пироги очень вкусны, традиции пироговых дел насчитывают уже не одно столетие практической выпечки.

Пирог «Восторг» из числа прочих выделяется особой простотой рецепта и очень быстрым мейкером «старт – финиш», что особенно востребовано в современном обществе и пользуется неизменным успехом в случае неожиданного визита гостей (друзей) или просто из-за сиюминутного желания угостить домашних чем-то вкусненьким.

Является неплохим дополнением к вечернему чаю.

Отсутствие дрожжевой основы благоприятно скажется на Вашей фигуре, но никак не отразится на вкусе самого пирога.

Итак, приступим.

Потребуется:

  • 200 гр. муки высшего сорта (пшеничная);
  • один стакан кефир — 2,5 % жирности;
  • 2 куриных яйца;
  • ½ ч. ложки пищевой соды;
  • 400 гр. филе куриных грудок;
  • 2 шт. луковицы;
  • один пучок любой зелени (можно и без него);
  • 50 мл подсолнечного масла;
  • 15 гр. сливочного масла;
  • соль, перец по Вашему вкусу;
  • 1 шт. форма для выпечки.

Приготовление:

  • Заранее извлекаем из холодильника кефир и даем ему принять комнатную температуру. Отправляем в теплый кефир соду и «гасим». Оставляем до полного прекращения реакции.
  • В гашеный кефир добавляем куриные яйца, пшеничную муку, соль, перец и тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Даем немного настояться.
  • Чистим и мелко шинкуем лук. На отдельной сковороде обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем нарезанную кубиками куриную грудку. Аккуратно перемешиваем и доводим до готовности (три минуты). Если образовался сок, то его сливаем, излишняя жидкость нам не нужна.
  • Подготовленную форму смазываем растопленным сливочным маслом и припудриваем мукой дно и стенки.
  • Делим тесто на две части (визуально)
  • Первую часть выливаем в подготовленную форму, выкладываем остывший фарш (грудка с луком). Присыпаем фарш рубленной зеленью (или предварительно перемешиваем зелень с обжаренным фаршем). Заливаем оставшейся частью теста. аккуратно и равномерно распределяя тесто по поверхности.
  • Помещаем заполненную форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем около тридцати пяти – сорока минут. Готовность пирога можно проверить, проткнув спичкой его насквозь, если пирог готов – спичка останется сухой.
пирог от "Кинокулинария"

Приятного аппетита!

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Невозможно устоять! Пирог «Восторг»
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook