НЕЖНЫЙ краковский СЫРНИК (рецепт идеальный) — ДАЖЕ дети едят с УДОВОЛЬСТВИЕМ!

Ингредиенты

  • Творог 1 кг
  • яйца — 8 шт
  • Сливочное масло 225 г
  • Сахарная пудра 375 г
  • Ванилин 2 г
  • Крахмал 3 ст. л.
  • Изюм 100 г
  • Пшеничная мука 250 г
  • Соль 1 щеп.

Рецепт приготовления
125 грамм мягкого сливочного масла взбить миксером с 125 граммами сахарной пудры. Добавить 1 яйцо, ванилин, снова взбить, затем постепенно всыпать просеянную муку. Замесить однородное тесто, а затем убрать его холодильник на 1 час.

НЕЖНЫЙ краковский СЫРНИК (рецепт идеальный) - ДАЖЕ дети едят с УДОВОЛЬСТВИЕМ!

Отрезать чуть больше половины теста и раскатать его в пласт. Выложить его на противень, застеленный промасленным пергаментом. Наколоть в нескольких местах вилкой и убрать в холодильник на 30 минут. Затем отправить основу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 12–15 минут.

НЕЖНЫЙ краковский СЫРНИК (рецепт идеальный) - ДАЖЕ дети едят с УДОВОЛЬСТВИЕМ!

В это время приготовим начинку. Оставшиеся яйца отделить желтки от белков. Перетереть творог через сито. Затем взбить миксером до получения нежной массы размягченное оставшееся сливочное масло и сахарную пудру. Продолжая взбивать, добавлять по 1 желтку и по ложке творога. Отдельно взбить охлажденные яичные белки с щепоткой соли. Взбивать до плотной пены.

НЕЖНЫЙ краковский СЫРНИК (рецепт идеальный) - ДАЖЕ дети едят с УДОВОЛЬСТВИЕМ!

Изюм промыть и обсушить, обвалять в крахмале и добавить к взбитым белкам, перемешать. В творожную массу добавить яичные белки, медленно перемешать снизу вверх.

НЕЖНЫЙ краковский СЫРНИК (рецепт идеальный) - ДАЖЕ дети едят с УДОВОЛЬСТВИЕМ!

Тесто достать из духовки, выложить творожную начинку. Раскатать тонко оставшееся тесто. Нарезать его полосками и выложить в виде решетки поверх начинки. Поставить форму с сырником в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать сырнику постоять 1 час в остывающей духовке. Подавать вкусный сырник к ароматному чаю или кофе. По желанию полить сырник глазурью (лимонный сок и сахарная пудра).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

НЕЖНЫЙ краковский СЫРНИК (рецепт идеальный) — ДАЖЕ дети едят с УДОВОЛЬСТВИЕМ!
Что приготовить в горшочке? 16 рецептов блюд в горшочке.