Помидоры на зиму «Таблетки»: простой рецепт хранения в морозильнике

Хочу поделиться очень простым рецептом хранения помидоров в морозильнике. Очень актуально, особенно когда много урожая помидоров, а деть их уже некуда. Рецепт легкий, быстрый и без заморочек, а также не нужны банки пол-литровые.

Такие «таблетки» из помидор можно применять при приготовлении супов, соусов и зажарки. Можно забыть про магазинную томатную пасту. Моя свекровь даже перестала делать домашнюю пасту.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 кг (можно брать любое количество)
  • Соль — 2 ч.л.
  • Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Помидоры на зиму "Таблетки": простой рецепт хранения в морозильнике

Приготовление

Помидоры необходимо промыть. Очистить от кожуры и измельчить в блендере или же пропустить через мясорубку/комбайнер. Моя свекровь измельчает вместе с кожурой.

Чтобы снять кожуру с помидора, надо залить его полностью кипятком и оставить на 20-30 секунд. Охладить. Кожура прекрасно снимется.

Затем в томатный сок добавить соль и подсолнечное масло. Тщательно перемешать. Оставить на час. На этом я останавливаюсь. А вот свекровь ставит смесь на огонь и слегка доводит ее до кипения.

Помидоры на зиму "Таблетки": простой рецепт хранения в морозильнике

Я беру различные формочки — для льда, маффинов и тд. Наливаю туда свою томатную пасту и отправляю в морозильник до полного застывания.

Помидоры на зиму "Таблетки": простой рецепт хранения в морозильнике

После заморозки я «таблетки» упаковываю в мешочек и храню в морозильнике. А зимой достаю необходимое мне количество «помидорок» для приготовления блюда.

Такие помидорки получились у свекрови:

Помидоры на зиму "Таблетки": простой рецепт хранения в морозильнике

Вот и все! Если мой рецепт будет актуален для вас, буду рада!

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Помидоры на зиму «Таблетки»: простой рецепт хранения в морозильнике
Русская версия тортика: Десерт «Мечта Жизни»