Рецепт любимого торта родом из детства «Монастырская изба»

Этот рецепт проверенный годами. Его готовила нам еще моя мама. А теперь и я балую такой вкуснятиной свою семью.

37

Продукты для теста:

  • Мука – 400-450 грамм,
  • Сметана (15-25%) – 250 грамм,
  • Сахар – 150 грамм,
  • Сливочное масло – 150 грамм,
  • Разрыхлитель – 10 грамм.
  • Продукты для начинки: вишня -300-400 грамм
  • Продукты для крема: сметана (15-25%) – 500 грамм, сахар – 150 грамм
  • Еще приготовьте плитку шоколада, для посыпки торта.

Масло перетираем с сахаром. Добавим сметану и перемешаем. Теперь кладем муку с разрыхлителем и можно замешивать тесто.

Готовое тесто делим на 10 равных частей. Каждую часть раскатываем в пласт, размер которого должен быть 25 см в длину и 7 см в ширину. На край выкладываем начинку и заворачиваем трубочкой, плотно скрепляя края.

Чтоб тесто не прилипло ко дну противня, смажьте его маслом или воспользуйтесь пергаментом. Изделия кладем швом вниз, чтоб не раскрутились в процессе приготовления.

В разогретую до 180 градусов духовку перекладываем противень. Время приготовления – 20-25 минут.

В это время приготовим крем. Сметану взбиваем с сахаром.

Когда все готово, можно собирать торт. Трубочки выкладываем по принципу дров. Сначала 4, потом 3, потом 2, а потом 1. Каждый слой промазываем кремом.

Торт должен хорошо пропитаться. Поэтому поставьте его на 4-6 часов в холодильник.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт любимого торта родом из детства «Монастырская изба»
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook