Рецепт на зиму. Соляночка «Зимняя»- вкуснейшая

Сегодня предлагаю вкуснейший рецепт на зиму. Если вы любите простые, но очень вкусные заготовки, то перед вами тот самый вариант. Соляночка «Зимняя»- обязательно попробуйте её приготовить.

Источник фото: women365.ru

Рецепт

Помидоры- 1 кг

Сладкий перец красного цвета (крупный)- 1 штука

Белокочанная капуста- 500 грамм

Репчатый лук- 500 грамм

Грибы отварные-200 грамм

Морковь- 500 грамм

Огурцы свежие- 500 грамм

Растительное масло- 300 мл

Уксусная эссенция 70%- 1 ч. л.

Сахарный песок- 1 ст. л

Соль- 2 ст. л.

Черный перец горошком- 5 штук

Лавровый лист- 1 штука

Грибам при подготовке необходимо уделить особое внимание: они должны быть тщательно разобраны, промыты и сварены до готовности. Лучше использовать грибы, которые не разваливаются при варке. Очень вкусно получается с лисичками, опятами или белыми грибами.

Все овощи тщательно вымыть.

Помидоры нарезать небольшими дольками.

Перец очистить от семян и нарезать кубиками или соломкой.

Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

Огурцы, если использовать переросшие, то очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками или соломкой.

Морковь очистить и нарезать соломкой.

Капусту тонко нашинковать.

В большой кастрюле накалить растительное масло и добавить в него по очереди овощи. Сначала обжарить морковь в течении 5 -7 минут. Затем добавить лук- жарить 5-7 минут, отварные грибы и жарить ещё 10 минут, постоянно помешивая. Далее отправить в кастрюлю перец, помидоры, огурцы, капусту. Посолить, добавить сахар, горошины чёрного перца и лавровый лист. Перемешать и тушить 40 минут.

За 10 минут до конца варки влить уксус. Горячую солянку разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Из такого количества продуктов получается 7 баночек (0,5 л) вкуснейшей соляночки с грибами.

Всем здоровья и берегите себя.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт на зиму. Соляночка «Зимняя»- вкуснейшая
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook