Данный десерт получается вкуснее даже мороженого. Нежная сметанная текстура и ароматные ягоды подарят истинное наслаждение! Готовится десерт очень быстро, зато результат превосходит все ожидания.
Чтобы приготовить десерт возьмите такие ингредиенты:
- Сметана (лучше домашняя) – 600 мл;
- Ягоды (любые) – 2 ст.;
- Молоко – 1 ст.;
- Желатин – 3 ст. л.;
- Сахар – 1 ст.;
- Вода – 150 мл.
- Немного ванили по желанию.
Как приготовить невероятно вкусный десерт из сметаны и ягод:
Желатин приготовьте, следуя инструкциям, указанным на упаковке (залить водой и оставить, чтобы набух).
В сметану налейте молочко, всыпьте сахар (не весь, оставьте немного на дне стакана) и добавьте ваниль. Необходимо взбить до однородного состояния при помощи миксера.
Ягодки с остатками сахара перемелите в блендере. Ягоды подойдут, как замороженные, так и свежие.
Переложите ягодную массу в сметану, немножко оставьте для украшения вкусняшки.
Желатин растопите на огне и пусть остынет. К нему добавьте две ложки сметано-ягодной массы, перемешайте. Это нужно делать, чтобы потом сметана не свернулась. Затем перелейте весь желатин в крем из сметаны и ягод и размешайте.
Массу разлейте по креманкам или в одну форму из силикона, подходящего размера.
Ягоды, которые вы оставили, переложите в пакетик или специальный шприц и выдавите на поверхность десерта. Сделайте надпись или рисунок острой тонкой деревянной палочкой.
Отправьте десерт в холодильник. Доставайте только тогда, когда он полностью застынет.
