Рецепт приготовления куриного филе. И почему я этого раньше не знала?

Даже у опытных кулинаров могут быть проблемы с приготовлением филе птицы, ведь чаще всего оно получается сухим.

Но этот рецепт поможет приготовить самое сочное мясо без особых усилий. Филе получается очень вкусным и готовится просто.

Рецепт приготовления куриного филе. И почему я этого раньше не знала?

Какие ингредиенты требуются:

  • 500 г филе курицы (можно индейки);
  • Два зубчика чеснока;
  • Одна чайн. ложка меда;
  • Один белок;
  • Одна чайн. ложка горчицы;
  • Две стол. ложки крахмала;
  • Пару стол. ложек соевого соуса;
  • Одна стол. ложка сока лимона;
  • Черный перец, соль на ваш вкус;
  • Две чайн. ложки кунжута.

Переходим к процессу приготовления:

Филе режем на куски, которые будет удобно накалывать вилкой. Складываем их в глубокую посуду.

Рецепт приготовления куриного филе. И почему я этого раньше не знала?

Солим, перчим и вливаем сок лимона. Мешаем и отставляем в сторонку на 20 минут.

В это время в другой посуде соединяем мед, соевый соус, горчицу, кунжут и выдавливаем чеснок с помощью пресса. Размешиваем до однородного состояния.

Рецепт приготовления куриного филе. И почему я этого раньше не знала?

Белок взбиваем при помощи венчика, всыпаем крахмал и хорошенько мешаем. Крахмал можно взять любой.

Рецепт приготовления куриного филе. И почему я этого раньше не знала?

Яично-крахмальную смесь переливаем в мясо и мешаем.

Наливаем на сковородку умеренное количество масла растительного происхождения, нагреваем и отправляем филе. Пять минут жарим на максимальном огне, все время мешая.

Рецепт приготовления куриного филе. И почему я этого раньше не знала?

Затем уменьшаем огонь до среднего, вливаем соус и обжариваем еще пять минут.

После того, как мясо стало румяным, убираем с плиты и подаем.

Рецепт приготовления куриного филе. И почему я этого раньше не знала?
Рецепт приготовления куриного филе. И почему я этого раньше не знала?
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт приготовления куриного филе. И почему я этого раньше не знала?
Вкусный суп за 30 минут. Суп с фрикадельками