Рецепт заправки для борща…

Замечательный универсальный рецепт, данная заправка не только поможет быстро приготовить борщ, для этого нужно всего лишь баночку заготовки выложить в кипяток 1:2 и добавить зелени, но и является прекрасным и вкусным салатом. А как использовать решать уже вам самим.

Итак, для приготовления данной заправочки вам потребуется:

  • спелые помидоры — 1,5 кг,
  • картофель — 1,4 кг,
  • капуста — 1 кг,
  • репчатый лук — 400гр,
  • свекла — 400гр,
  • морковь — 400гр,
  • болгарский перец — 200гр,
  • растительное масло — 250 мл,
  • уксус 9% — 40 мл,
  • сахар — 30гр,
  • соль — по вкусу.
Фото - Яндекс Картинки
Фото — Яндекс Картинки

Начинаем приготовление:

  • Для начала моем и очищаем все овощи, репчатый лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на терке, свеклу тоже натираем на терке, помидоры и картофель нарезаем небольшими кубиками, капусту шинкуем, а болгарский перчик нарезаем соломкой.
  • В кастрюле разогреваем растительное масло и добавляем в него репчатый лук, слегка обжариваем.
  • Затем добавляем к луку морковь, свеклу и тушим овощи 10 минут.
  • Добавляем помидоры, вливаем уксус, насыпаем соль и сахар, кладем картофель, капусточку и болгарский перчик. Все ингредиенты перемешиваем и тушим под крышкой 1 час.
  • Тем временем стерилизуем баночки, готовую заправку раскладываем и закатываем крышками. Укутываем до полного остывания, а затем убираем в прохладное и темное помещение для дальнейшего хранения.

По этому рецепту борщ зимой готовится за считанные минуты, а главное он получается вкусным и полезным. Советую приготовить на зиму.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт заправки для борща…
В меру сладкие и очень ХРУСТЯЩИЕ маринованные корнишоны