САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

Вот такой вот салат на зиму из зелёных помидоров будет кстати на любом столе.

Его можно подать к любым блюдам. Если у Вас имеются в наличии зелёные помидоры, то попробуйте приготовить такую закуску на пробу.

Вам понравится и Вы всегда будете вспоминать этот рецепт в период заготовок.

Ингредиенты:

зеленые помидоры — 4,5 кг

перец болгарский 0,5 кг

лук репчатый 0,5 кг

чеснок 5 средних головок

укроп, петрушка по пучку

перец черный горошком

лавровый лист (по желанию)

растительное масло

Рассол:
на 1 литр воды:

3 ст.л. сахара

1 ст.л. соли

4 ст.л. уксуса 6%
Уксус добавить в кипящий рассол, прокипятить в течении минуты и чуточку остудить.

Приготовление:

Помидоры нарезать половинками, четвертинками или дольками (в зависимости от размера помидоров).

Можно взять зеленые и слегка бурые помидоры, так салат получается красивее.

Перец болгарский порезать кубиками, лук полукольцами, укроп и петрушку порубить.

Добавить перец горошком и лавровый лист, все перемешать и оставить минут на 20.

Плотно уложить в стерилизованные банки, залить рассолом.

Стерилизовать 1 л банки -10 минут, 2 л -15 минут, 3 л -20 минут.

Можно упростить себе этот процесс и стерилизовать в духовке.
1 л — 10 минуточек, 2л — 15 и соответственно — 3л -20.
Банки вынуть, сверху налить растительное масло, в 1л — 1ст.л., 2л — 2ст.л., 3л — 3ст.л. Закатать. Хранить можно при комнатной температуре.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
О чем молиться пред чудотворной иконой Божьей Матери «Косинская»? Молитва