Салат с креветками и виноградом

Ингредиенты

спагетти 250 г
креветки 20 шт.
виноград (чёрный, без косточек) 200 г
масло оливковое 5 ст.л.
яйца куриные (желтки) 2 шт.
лимонный сок 1 ст.л.
горчица (зернистая) 1 ст.л.
петрушка 1 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
перец черный (молотый) 1/3 ч.л.
соль 1/3 ч.л.

Процесс приготовления

Для начала нужно отварить спагетти. Для этого — вскипятить воду, посолить. В кипящую воду опустить спагетти и варить до готовности. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг и добавить немного масла.

Параллельно отварить креветки. Засыпать их в кипящую воду и варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг и остудить.

Креветки очистить.

Обжарить на оливковом масле.

Подготовить продукты для соуса. Порубить зелень петрушки с чесноком.

Взбить блендером желтки с соком лимона, горчицей, солью и перцем.

Туда же влить оливковое масло, добавить зелень петрушки с чесноком и перемешать.

Переложить остывшие спагетти в салатницу, добавить к ним обжаренные креветки и разрезанный пополам виноград. При подаче полить соусом.

Приятного аппетита!!!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат с креветками и виноградом
Нежный, словно пух — Десерт из сметаны и творога!