Сказочно вкусный творожно-лимонный торт с шоколадной глазурью

Такой торт заслуживает особое место на праздничном столе!

Ингредиенты:

Мука — 2 стакана
Яйца — 3 шт.
Творог — 200 г
Лимон — 1 шт.
Сахар — 2 стакана
Крупа манная — 4 ст. л.
Молоко — 2 стакана
Какао — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Ванилин — 1 г

Приготовление:

Взбиваем яйца с 1 стаканом сахара до растворения кристаллов сахара.

Добавляем муку, разрыхлитель, ванилин и лимонную цедру.

Взбиваем до однородности.

Добавляем муку до нужной консистенции.

Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом и притрушенной мукой.

Выпекаем при 180 С в течение 25-30 минут.

Готовим густую манную кашу. Вскипятите молоко, добавляем манку и сахар по вкусу, постоянно помешивая до готовности. Охлаждаем, затянув кастрюльку пленкой, чтобы не образовалась корочка.

Смешиваем сахарную пудру с творогом и цедрой лимона. Доводим до необходимого уровня сладости. Добавить немного лимонного сока и пробиваем блендером для гладкости.

Смешиваем два вида крема, добавляя при необходимости лимонный сок.

Охлаждаем крем в морозилке 15-20 минут.

Пропитываем коржи раствором свежезаваренного чая с лимоном и сахаром. Наносим на пропитанные коржи крем. Собираем торт и ставим его в холодильник примерно на час.

Для шоколадной глазури: провариваем на небольшом огне смесь какао, сливочного масла, сахар по вкусу, осторожно взбивая массу при варке. Желательно добавить щепотку крупной или морской пищевой соли.

наносим сверху глазурь и убираем в холодильник минимум на 3-4 часа.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Маша Герасимова

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Сказочно вкусный творожно-лимонный торт с шоколадной глазурью