Соленые помидоры на зиму: так солила помидоры еще моя бабушка

Этот рецепт соленых помидоров достался мне от моей бабушки. Помидоры получаются очень вкусные, натуральные, без химических добавок.

Много кто добавляет аспирин, но я предпочитаю боле натуральные продукты.

Таким рецептом пользовалась еще моя бабушка, все просто и без лишней возни.

Предлагаю и вам приготовить несколько банок этой чудесной заготовки на зиму.

Для рецепта идеально подходят помидоры сорт «сливки», но вы можете взять любые другие.

Сказать что заготовка получается вкусной, ничего не сказать.

Томаты выращиваю на огороде самостоятельно, не обрабатываю их ни какими химическими препаратами.

Получается невероятно вкусно и полезно.

Делюсь пошаговым рецептом с вами.

Удачных заготовок.

И теплой зимы.

1. Банку хорошо помыть.

Секрет удачных заготовок кроется в чистой посуде для ее хранения.

Стерилизовать не нужно просто хорошо помойте, я мою банки с содой или хозяйственным мылом.

2. Сложить на дно помытую ароматную зелень.

У меня зонтик укропа, листья вишни, листья смородины.

3. Спелые помидоры без наружных поврежений помыть и сложить в банку.

Как я уже писала идеально подходят сорт «сливки.

Но если у вас томаты другого сорта, то прекрасно подойдут и они.

У сливок просто больше мякоти и шкурка толще.

4. Прямо в банку насыпаем нужно количество соли.

5. Заливаем водой. Вода простая, которую вы привыкли пить, кипятить ничего не нужно. накрываем чистой капроновой крышкой.

6. Через 2-3 недели можно дегустировать.

Хранить в темном прохладном месте, идеально подойдет погреб.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 кг;
  • Вода -1.5 литра;
  • Соль — 70 гр;
  • Зелень( укроп, петрушка листья вишни и смородины);
  • Черный перец горошком;
  • Лавровый лист.

Поделитесь идеями и рецептами в комментариях, что можно еще приготовить из помидоров на зиму.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Соленые помидоры на зиму: так солила помидоры еще моя бабушка
ПО вкусу, ДАЖЕ ЛУЧШЕ покупных ШПРОТ (рецепт рыбы)