Варенье 5-минутка из смородины: быстрый и легкий рецепт

Для того чтобы приготовить варенье из смородины тебе надо 5 минут и несколько простых ингредиентов и знать пошаговую инструкцию приготовления, что мы тебе и предлагаем.

Варенье 5-минутка из смородины

Ингредиенты:

Для приготовления варенья пятиминутки из черной смородины тебе понадобятся:

  • 500 гр черной смородины,
  • 500 гр сахара.

Как заморозить смородину

Приготовление варенья пятиминутки из черной смородины:

  1. Сначала готовим тару, в которую потом разольем варенье. Банки стоит тщательно вымыть с содой, простерилизовать (обработать на пару, в микроволновке или духовке). Крышки прокипятить.
  2. Теперь готовим ягоды. Смородину нужно тщательно перебрать. Лучше отбрасывать ягоды, которые примялись или подпортились – нам нужны только целые и спелые ягоды. Оторвать все листики и стебельки. Цветоножки можно оставить, они не влияют на вкусовые качества и сохранность варенья, тем более процесс их срезания очень длительный и кропотливый. Отсортированные ягоды промыть и высыпать в дуршлаг, чтобы стекла вода.
  3. Взять большую кастрюлю, чтобы количество смородины с сахаром заняло всего треть пространства. Это необходимо для того, чтобы во время активной варки, когда смородина будет пенится, ничего не вытекало из кастрюли. Также большое количество свободного места позволит ягодам равномерно прогреваться.
  4. Засыпать в кастрюлю ягоды и сахар. Встряхнуть, чтобы сахар равномерно распределился.
  5. Поставить кастрюлю на маленький огонь. За счет медленного нагрева ягоды сами пустят сок, через 7-8 минут сахар растворится, и смородина будет буквально плавать в жидкости. Поэтому воду добавлять не нужно.
  6. Как только варенье закипит, нужно увеличить огонь. На большом огне нужно проварить варенье еще 5 минут без крышки, чтобы выделился пектин. Во время варки нужно помешивать варенье лопаткой, чтобы не приставало ко дну.
  7. После убрать кастрюлю с огня и разлить варенье по банкам. Закупорить чистыми крышками и перевернуть вверх дном. В таком положении держать пока не остынет. Потом убрать в темное место.

 

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Варенье 5-минутка из смородины: быстрый и легкий рецепт
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook