А тесто для этого печенья делается всего за 5 минут.
Раньше я не задумывалась о том, что вкус печенья может зависеть от его формы.
Рецепт этого печенья я знаю давно, мне оно очень нравится и бывает частым гостем на моем столе. Просто, быстро и продукты недорогие и доступные. И ещё важное преимущество, тесто можно сделать вечером, а испечь печенье утром к завтраку.
Для приготовления нужно взять такие продукты:
- мука 200 гр.;
- творог 200 гр.;
- масло или маргарин размягчённое, 100 гр. Если не считаете калории, можно положить 200 граммов, будет ещё вкуснее;
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
Замесить тесто и положить его в пакет и в холодильник на 30 минут.
В этот раз я сделала тесто и разделила его пополам. Много печенья мне не надо было, в связи с карантином гостей не предвиделось.
Испекла печенье «Розочки», давно хотела попробовать эту форму. Печенье получилось как маленькие булочки довольно-таки мягким. Неплохо для тех, кто любит мягкое печенье.
Делается это так. Нужно раскатать тесто толщиной 0,5 см Вырезать стаканом кружочки, сложить 3-4 шт внахлёст. Каждый кружочек обмакнуть в сахарный песок. Свернуть их в рулончик. Направление я показала стрелкой.
Разрезать рулончик пополам.
Получаются две красивые розочки.
Выложить их на противень и испечь в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. На это уйдёт примерно 20 минут.
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
Вторую часть я убрала в холодильник и испекла к завтраку. Так же, как и в первом варианте я раскатала тесто толщиной 0/5 см.Вырезала стаканом круги и полумесяцы, обмакнула в сахар, испекла до золотистого цвета в духовке.
Получилось хрустящее и рассыпчатое печенье, которое мне понравилось больше, чем розочки. Но это дело вкуса, а о вкусах, как известно, не спорят.
Вывод для себя я сделала такой: не гонись за формой, гонись за содержанием. Розочки конечно это красиво, на тарелке хорошо смотрится, но мне больше по душе хрустящее рассыпчатое печенье.
