Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала

Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала

Я ещё не встречала ни одного рецепта, где бы так быстро можно было приготовить куриные сердечки, буквально за две минуты. Это блюдо готовится очень просто, основное время занимает только подготовка. Тесто в котором будем их жарить получается вкусным, я этим рецептом часто пользуюсь. Он у меня из книги 1983 года, всегда удачный получается.

Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала

Сердечки хорошо промываем, удаляем всё ненужное.

Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала

Теперь делаем надрез, но не до конца.

Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала

Далее ещё раз хорошо промыть под проточной водой, жир удалять или нет это на Ваше усмотрение, как больше нравится так и делайте.

Затем обязательно просушиваем при помощи бумажных полотенец.

Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала

Для того чтобы придать сердечкам плоскую форму я их совсем слегка отбиваю, после этого они становятся ровными и почти одного размера.

Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала

Далее заготовки надо замариновать, маринад может быть любой, по Вашему вкусу. Я добавляю горчицу в зёрнах, соевый соус, его можно заменить солью.

Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала

Также сегодня добавляю немного сушёного чеснока и сладкой паприки, всё. Перемешиваю и даю постоять минут 15, кусочки тонкие они быстро промаринуются.

Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала
  1. Готовим тесто.
  2. Я для этого рецепта количество ингредиентов я сократила, чтобы хватило только на 500 г сердечек.
  3. И воду заменила на молоко, так вкуснее.
Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала

В миске соединяем сразу все ингредиенты.

Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала

Берём замаринованное сердечко и в тесто.

Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала

А затем на сковороду, обжариваем с двух сторон на умеренном огне до готовности.

Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала

Ориентировочно по 1 минуте с каждой стороны.

Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала

Получаются сочными, нежными.

Если так не готовили, приготовьте попробуйте, если тоже так готовите буду рада, что напомнила про рецепт.

Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала

Рецепт:

Куриные сердечки 500 г

Горчица в зёрнах 1 ч. л.

Перец чёрный (по вкусу)

Сладкая паприка 1/3 ч. л.

Соевый соус 2 ст. л.

Чеснок сушёный 0.5 ч. л.

Тесто:

Мука 150 гр.

2 яйца

1/2 стакана молока или воды (+/-) 150 мл.

1 ч .л. сахара

Соль (по вкусу)

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Жарю куриные сердечки в тесте по рецепту из советской книги всего за несколько минут. Проще рецепта я не пробовала
От вкуса этого простого салата все будут просто в восторге